سایت آشپزی

اموزش اشپزی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
یکشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸

طرز تهیه کوکی های شکری

طرز تهیه کوکی های شکری

کوکی های شکری ، کوکی های شکری فان فتی
کوکی شکری عصرانه ای عالی با طعمی ساده و دلچسب است. اما یکی از ویژگی های منحصر به فرد این کوکی عطر فوق العاده آن است که هرگز فراموشش نخواهید کرد.

مواد لازم برای کوکی های شکری فان فتی

  • کره هم دما با اتاق ۱ فنجان
  • شکر دانه ریز ۲ فنجان
  • رنده پوست لیمو ۲ عدد
  • تخم مرغ بزرگ ۴ عدد
  • عصاره وانیل ۲ ق چ
  • آرد ۵ فنجان
  • نمک ۱ ق چ
  • جوش شیرین نصف ق چ
  • اسپرینکل دو سوم فنجان

مواد لازم برای کرم رویه

  • کره هم دما با اتاق ۱ فنجان
  • شکر شیرینی پزی الک شده ۳ و یک چهارم فنجان
  • عصاره وانیل ۱ ق چ
  • شیر ۱ – ۲ ق غ
کوکی های شکری

طرز تهیه کوکی های شکری فان فتی

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .
یک سینی فر ۲۵ * ۳۷ سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید .
کره را با سرعت متوسط همزن به مدت ۲ دقیقه هم بزنید . شکر و رنده ی پوست لیمو را که کاملا با هم مخلوط نموده بودید به کره اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید .
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید . قبل از اضافه کردن تخم مرغ بعدی مطمئن شوید تخم مرغ قبلی کاملا با مواد مخلوط شده در آخر وانیل را هم اضافه کرده کاملا مخلوط کنید .
ترکیب آرد ، نمک و جو شیرین را به تدریج به مخلوط کرده افزوده و هم بزنید تا ترکیب شوند در آخر اسپرینکل را به خمیر اضافه کنید و مخلوط نمایید تا به صورت یکدست در تمام خمیر پراکنده شود .
خمر را داخل سینی ریخته و صاف کنید و به مدت نیم ساعت در فر بگذارید بپزد .
اجازه دهید کوکی ها کاملا خنک شوند .

برای تهیه کرم رویه

کره را به مدت ۴ – ۵ دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید .
شکر را کم کم اضافه کرده و تا زمانی که کاملا با کره مخلوط شود و ۴ دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید .
عصاره وانیل و قاشق شیر را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید سپس ترکیب را داخل قیف ریخته روی کوکی ها را تزئین نموده و اسپرینکل بپاشید.


تبلیغات متنی