سایت آشپزی

اموزش اشپزی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
یکشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸

تهیه تی تاپ خانگی

 تهیه تی تاپ خانگی

آموزش تهیه تی تاپ خانگی

این تی تاپ خانگی بی نهایت خوشمزه و لذیذه. خانم هایی که فر ندارن میتونن داخل ماهیتابه تفلون را چرب کرده و روی اجاق با حرارت خیلی کم درست کنن.

 تهیه تی تاپ خانگی

مواد لازم برای طرز تهیه تی تاپ خانگی:

تخم مرغ: ۳ عدد
آرد: ۱ پیمانه
شیر: ۳/۴ پیمانه
روغن مایع: ۳/۴ پیمانه
شکر: ۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
پودر کاکائو: ۱ قاشق سوپ خوری

روش درست کردن تی تاپ خانگی:

۱٫برای نحوه تهیه تی تاپ خانگی ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن به مدت ۵ دقیقه میزنیم که کرم رنگ و کشدار شود و حجمش ۲برابر شود.

۲٫شیر و روغن را به ترتیب اضافه کرده هم می زنیم.

۳٫بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده مخلوط کرده و ۳بار الک میکنیم سپس کم کم به مایه اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم.

۴٫نصف پیمانه از مایه کیک را برداشته و به بقیه پودر کاکائو اضافه کرده و هم میزنیم که یکدست شود.

۵ .کف تابه رژیمی رو چرب کرده و مایه کاکائویی رو در تابه ریخته و صاف و یکدست کرده سپس مایه سفید که از قبل کنار گذاشتیم را با ۱ قاشق غذاخوری آرد مخلوط کرده و در قیف ریخته سر قیف را سوراخ کوچکی میزنیم و روی مایه کاکائویی خط های دالبری میکشیم.

۶ .تابه را روی حرارت پایین قرار داده و درب تابه را میبندیم ۳۰دقیقه اجازه میدهیم که کیک بپزد.سپس ۵ دقیقه هم میگذاریم طرف دوم کیک بپزد.

۷ .بعد از پخت میگذاریم کیک خنک شود و سپس به مستطیل های یک اندازه برش میزنیم.

۸ .میتوانید ما بین کیک رو خامه قرار دهید.یا اینکه مقداری شکر روی حرارت قرار دهید و اصلا هم نزنید تا شکر اب شود و کاراملی شود سپس خامه و پودر کاکائو در اندازه ای که کارامل کمی منسجم شود اضافه کرده و مابین کیک میکشیم.

۱۰٫حالا آماده سرو است نوش جونتون.



تبلیغات متنی