سایت آشپزی

اموزش اشپزی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
سه شنبه ۲۸ اسفند ۱۳۹۷

طرز تهیه ترشی چند میوه

  • آپدیت
  • دسته بندی : ترشی نویسنده : admin تاریخ : پنج شنبه ۹ اسفند ۱۳۹۷

طرز تهیه ترشی چند میوه

دو عدد سیب، دو عدد پرتقال و سه عدد کیوی را شسته، پوست کنده، برش عرضی می‌دهیم و در یک شیشه می‌چینیم.

طرز تهیه ترشی چند میوه

مواد لازم برای تهیه ترشی چند میوه

  • سیب دو عدد
  • پرتقال دو عدد
  • سرکه سفید نیم کیلو
  • کیوی سه عدد
  • نمک یک قاشق چای خوری

با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه یک ظرف دو لیتری از ”‌ترشی چند میوه“ خواهیم داشت.

یک قاشق چای خوری نمک، دو عدد سیب قرمز یا زرد (حدود ۳۰۰ گرم)

دو عدد پرتقال تامسون (حدود ۳۰۰ گرم)، سه عدد کیوی بزرگ (حدود ۳۰۰ گرم)

نیم کیلو گرم سرکه سفید (حدود دو لیوان سرپر، به حدی که ظرف پر شود) برای اینکه ترشی آن کم شود، می‌توان یک لیوان سرکه را با یک لیوان آب مخلوط کرد و یا از سرکه سیب استفاده کرد.

طرز تهیه ترشی چند میوه

دو عدد سیب، دو عدد پرتقال و سه عدد کیوی را شسته، پوست کنده، برش عرضی می‌دهیم و در یک شیشه می‌چینیم. یک قاشق چای خوری نمک روی آن ریخته در آخر سرکه سفید اضافه می‌کنیم تا روی میوه‌ها را بگیرد. در شیشه را بسته، برای مدت یک هفته در دمای اتاق می‌گذاریم تا ترشی آماده شود.

ترشی آماده پذیرایی می‌باشد.

نوش جان

مقدار کالری موجود در کل ترشی چند میوه حدود ۳۷۰ کیلوکالری می باشد.


شیرینی رولت مربایی

  • آپدیت
  • دسته بندی : شیرینی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۷ اسفند ۱۳۹۷

اسپرسو خانگی

 اسپرسو خانگی

 

اسپرسو  یک نوع نوشیدنی خیلی خاص نیست همان قهوه است که که به روش خاصی دم می شود.

اسپرسو خانگی

اگر شما مثل بسیاری از افراد این دستگاه ندارید اصلا تهیه اسپرسو کار سختی نیست فقط باید کمی بیشتر وقت بذارید. ما هر دو روش در اینجا برای شما قرار دادیم که امیدواریم مورد توجه شما قرار گیرد. نکته اول این است که شما باید قهوه تازه را خریداری نموده و آسیاب کنید. برای این کار می‌توانید از دستگاه‌های مخصوص استفاده کنید که با لبه‌های تیز دانه‌ها را آسیاب می‌کند و این کار را در زمان کوتاه و به‌سرعت انجام می‌دهند.

 

روش اول

روش استفاده از قهوه ساز یا قوری موکا است. اگر آن‌قدر وقت دارید که چند دقیقه روبه روی گاز بنشینید و منتظر دم کشیدن آن باشید، بنابراین از این روش استفاده کنید. در این روش آب باید کاملاً بجوشد، بنابراین اسپرسو شما کاملاً دم می‌کشد. در این روش اگر از قوری فاصله بگیرید، ممکن است اسپرسو شما خشک شود.

این قسمت جالب ماجرا است و آماده کردن آن بسیار آسان است. تنها کافی است که آن را در ماکروویو یا روی حرارت بگذارید تا داغ شود اما نباید بجوشد. سپس کف آن را روی اسپرسو خود بریزید. ترفند داشتن خامه و کف بهتر این است که از کل شیر استفاده کنید. همچنین می‌توانید از شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر کم‌چرب استفاده کنید؛ اما فراموش نکنید که آماده کردن آن به زمان نیاز دارد.

این مطلب هم احتمالا مورد علاقه شما باشه  سالاد سبزیجات مخصوص فوق العاده خوشمزه

 

طرز تهیه قهوه اسپرسو

روش دوم استفاده از اسپرسوساز ایروپرس است. این روش بسیار سریع و آسان است و به کمک آن می‌توانید اسپرسو خوش‌طعمی داشته باشید یا اینکه قهوه خوش‌طعمی داشته باشید، اگر کافه لایت می‌خواهید). باید فیلتر را وصل کنید، دانه‌ های تازه قهوه را اضافه کنید، آب داغ بریزید، آن را ۱۰ ثانیه هم بزنید، سپس دستگاه را روی فنجان قرار دهید. با کمک این دستگاه اسپرسو خوش‌طعمی خواهید داشت.

امیدواریم در پایان که این دو روش بطور کامل یاد گرفته باشید اگر نکته ای را شما می دانید که جای خالی آن را در این پست احساس می کنید حتما برای ما در قسمت دیدگاه بنویسید.


دستور پخت خوراك ميگو

  • آپدیت
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۳ اسفند ۱۳۹۷

دستور پخت خوراك ميگو

 

دستور پخت خوراك ميگو

 

مواد لازم:

  • پياز متوسط و گوجه فرنگی= از هر کدام دو عدد
  • زنجبيل تازه رنده‌شده= يك قاشق چايخوري
  • سير تازه له‌شده و نمک و فلفل= يك قاشق چايخوري
  • فلفل دلمه‌اي سبز =يك عدد
  • آبليمو =دو قاشق غذاخوري
  • ميگو= ۳۵۰ گرم
  • رب گوجه‌فرنگي و روغن= از هر کدام سه قاشق غذاخوري
  • گشنيز يا جعفري تازه براي تزئين= به ميزان لازم

طرز تهيه:

پياز و فلفل دلمه‌اي را خرد كنيد. زنجبيل، سير، نمك و فلفل را در كاسه كوچكي با هم مخلوط كرده و آبليمو را به آن اضافه كنيد تا به شكل خميري در آيد. روغن را در تابه گرم كرده پياز را به آن افزوده و سرخ كنيد تا طلايي شود. مخلوط ادويه را به پياز افزوده، به مدت سه دقيقه هم زده و خوب مخلوط كنيد.

گوجه‌فرنگي خرد شده، رب گوجه‌فرنگي و فلفل سبزها را اضافه كرده و به مدت پنج تا هفت دقيقه بپزيد و گاهي هم بزنيد. ميگوها را در تابه بريزيد ۱۰ دقيقه ديگر نيز بپزيد و هم بزنيد. در آخر با گشنيز يا جعفري تزئين كرده و با برنج پخته‌ و سالاد سبز تازه سرو كنيد.


طرز تهیه موس بیسکوییت و کارامل

  • آپدیت
  • دسته بندی : شیرینی نویسنده : admin تاریخ : چهارشنبه ۱ اسفند ۱۳۹۷

 

طرز تهیه موس بیسکوییت و کارامل

طرز تهیه موس بیسکوییت و کارامل,درست کردن موس بیسکوییت و کارامل

دراین پست بشما روش درست کردن موس بیسکوییت و کارامل را جمع آوری کرده ایم که می‌تواند عصرانه اي خوشمزه باشد.

طرز تهیه موس بیسکوییت و کارامل

مواد لازم برای موس بیسکوییت و کارامل :

پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
 آب  ۱/۳ پیمانه
شیر عسلی یک قوطی
 بیسکوییت پتی بور پودرشده ۱۲۰ گرم
خامه صبحانه دو عدد ۲۰۰ گرمی جمعا ۴۰۰ گرم

 

طرز تهیه موس بیسکوییت و کارامل :

قوطی شیر عسلی را داخل قابلمه بزرگ پر از آب سه ساعت می جوشانیم و توجه داشته باشید آب قابلمه کم نشود چون قوطی نباید از آب بیرون بماند بعد اجازه بدهید تا قوطی به دمای محیط برسد در این حالت شیر عسلتان کاراملی می شود، ژلاتین را با آب سرد بن ماری کنید.

 

شیر عسل کارامل شده را در کاسه بریزید و بیسکوییت پودر شده را اضافه کنید خامه را کمی هم بزنید تا یک دست شود و به شیر عسلی و بیسکوبیت اضافه کنید بعد ژلاتین ماری شده از حرارت افتاده را اضافه می کنیم و هم می زنیم در قالب دلخواه ریخته و سه ساعت در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد. در آخر می توانید با پودر کاکائو آن را تزیین کنید.


ساندی شکلات خوشمزه

  • آپدیت
  • دسته بندی : طرز تهیه دسر نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۲۹ بهمن ۱۳۹۷

طرز تهیه کباب دیگی

  • آپدیت
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۲۸ بهمن ۱۳۹۷

طرز تهیه کباب دیگی

امیدواریم از تهیه این کباب خوش طعم و لذیذ در منزل نهایت لذت را ببرید.

طرز تهیه کباب دیگی

کباب دیگی از انواع کباب های خوشمزه و ایرانی است و اگر شما تمایل دارید کباب را بدون استفاده از منقل و باربیکیو در منزل بسازید بهتر است از تهیه این نوع کباب غافل نشوید. در طرز تهیه کباب دیگی به روش اصلی و سنتی از مخلوط گوشت گوساله و گوسفند با ادویه جات خوش طعم استفاده می شود ولی می توانید در صورت تمایل این نوع کباب را با گوشت خالص گوساله و گوشت مرغ یا بوقلمون نیز تهیه کنید

کباب تابه ای، کباب دیگی و جوجه کباب تابه ای و کباب شامی از انواع کباب های ایرانی و لذیذ هستند .

 

 

 

مواد لازم

  • گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم
  • پیاز متوسط : یک عدد
  • فلفل و نمک : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • گوجه فرنگی : سه عدد

طرز تهیه کباب دیگی خوشمزه در منزل

برای تهیه کباب دیگی ابتدا پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید سپس درون ظرفی مناسب پیاز و گوشت چرخ کرده را با یکدیگر مخلوط نمایید و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه و در صورت تمایل سماق به مخلوط گوشتی بیفزایید.

 

مایه کباب را ورز دهید تا با یکدیگر ترکیب شوند.

در مرحله بعدی دستور پخت کباب دیگی تابه را روی حرارت گاز قرار دهید و کف آن مقداری روغن بریزید سپس مایه کباب را با کمک دست کف تابه پهن کنید.

 

درب تابه را روی آن قرار دهید و شعله گاز را روی حرارت ملایم تنظیم کنید بعد از اینکه مخلوط گوشتی شروع به آب انداختن کرد درب تابه را بردارید تا آب اضافی آن بخار شود.

 

با کمک کفگیر مایه کباب را به صورت مثلثی یا نواری برش دهید. بعد از اینکه یک طرف کباب ها سرخ شد طرف دیگر آن ها را برگردانید و اجازه دهید تا کباب دیگی به صورت کامل سرخ و پخته شود.

 

در این مرحله از طرز تهیه کباب دیگی گوجه فرنگی ها را برش دهید و روی کباب ها قرار دهید همچنین می توانید آن ها را به صورت جداگانه درون تابه ای دیگر سرخ نمایید.
بعد از سرخ شدن کباب ها آن ها را درون ظرفی مناسب قرار دهید و به همراه گوجه فرنگی و برنج زعفرانی و مقداری سماق و نوشیدنی دلخواه و سبزی خوردن میل نمایید.

 

دستور تهیه سس گوجه و سیر

در صورت تمایل می توانید به جای قرار دادن گوجه ها روی کباب های تابه ای، سس سیر و گوجه خوشمزه ای را به روش زیر تهیه کنید سپس کباب های سرخ شده را به مدت چند دقیقه درون سس مخصوص قرار دهید و سرو کنید.

 

مواد لازم 

  • پیاز رنده شده : یک عدد
  • پوره گوجه فرنگی : یک لیوان
  • سیر رنده شده : دو حبه
  • رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم
  • رردچوبه و پودر پاپریکا و دارچین : به مقدار لازم

دستور تهیه سس سیر و  گوجه 

برای تهیه سس گوجه و سیر ابتدا مقداری روغن زیتون درون تابه بریزید سپس سیر رنده شده و پیاز را تفت دهید و مقداری فلفل و پودر پاپریکا و نمک و دارچین و رب گوجه فرنگی به مخلوط سیر و پیاز بیفزایید و مواد را تفت دهید سپس پوره گوجه فرنگی در صورت نیاز با مقداری آب مخلوط کنید و به مواد سس بیفزایید و اجازه دهید تا سس به دمای جوش برسد سپس حرارت گاز را کم کنید و سس را به کمک میکسر یکدست نمایید و کباب های سرخ شده را درون سس قرار دهید و اجازه دهید تا کباب ها مغز پخت شوند.

 

نکات طلایی برای پخت بهتر کباب دیگی

  • برای طرز تهیه کباب دیگی بهتر است از گوشت کم چرب یا بدون چربی استفاده نمایید.
  • آب پیاز را بعد از رنده شدن حتما بگیرید.
  • مواد کباب دیگی باید به خوبی ورز داده شوند تا از باز شدن کباب ها درون روغن جلوگیری شود.
  • به جای ورز دادن مایه کباب می توانید مواد را با یک دست از درون کاسه جمع کنید و چند مرتبه در کف کاسه بکوبید.

 

در این مطلب با طریقه درست کردن کباب دیگی آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این کباب خوش طعم در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.


پیتزای سیب زمینی ترکیه‌ای

  • آپدیت
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : یکشنبه ۲۸ بهمن ۱۳۹۷

پیتزای سیب زمینی ترکیه‌ای

پیتزا ترکیه‌ای

پیتزای سیب زمینی ترکیه ای پیشنهاد خوشمزه ما در این بخش است که حتما از امتحان آن لذت خواهید برد.

پیتزای سیب زمینی ترکیه‌ای

مواد لازم:

سیب زمینی پخته و رنده شده ۱ کیلو

آرد ۳ قاشق غذاخوری

تخم مرغ ۳ – ۲ عدد

برنج پخته به میزان لازم

سوسیس خرد شده یا گوشت چرخ شده به میزان لازم

قارچ خرد شده به میزان لازم

فلفل دلمه ای خرد شده به میزان لازم

هویج به میزان لازم

نخود فرنگی به میزان لازم

ذرت ۱۰۰ گرم

کدو و بادمجان ریز خرد شده ۲ عدد

پنیر پیتزا به میزان لازم

بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه

این غذا مخصوص ترکیه است.

نام این غذا پای سیب زمینی با سبزیجات یا پیتزای سیب زمینی است.

داخل ظرف مورد نظر دو عدد تخم مرغ کوچک و ۳ قاشق سوپخوری آرد معمولی یا سوخاری و بکینگ پودر و نمک و ادویه اضافه میکنیم.

ادویه مخصوص ترکیه ای ها کیمیون نام دارد. که تقریباً معادل زیره است. شما هر ادویه ای که مناسب دیدید استفاده کنید.

کمی روغن میریزیم و مواد را ورز میدهیم تا به صورت خمیر درآید. اگر لازم باشد باز آرد اضافه میکنیم.

خمیر را ته قالب چرب شده به حالت خمیر پیتزا پخش میکنیم.

در ظرف دیگر سوسیس، قارچ، یک عدد تخم مرغ را مخلوط میکنیم و روی خمیر میریزیم.

استفاده از تخم مرغ در اینجا برای این است که مواد به خمیر بچسبد.

بقیه موادی که در مواد لازم گفته شد را به این مواد اضافه میکنیم. در صورت تمایل میتوان از زیتون بدون هسته هم استفاده کرد.

مقدار کمی روغن روی مواد میریزیم و سپس مواد را روی خمیر میریزیم و روی آنها پنیر پیتزا میپاشیم. داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت یک ربع طبقه بالا میگذاریم بعد از یک ربع دوباره به مدت یک ربع گریل را روشن میکنیم تا پنیر روی پیتزا نیز آب شود.

اگر فرصت مناسب داشته باشید بهتر است که ابتدا پنیر پیتزا را روی مواد نریزید وقتی پیتزا یک ربع در فر ماند بعد پنیر را روی آن ریخته و دوباره به مدت یک ربع داخل فر گذاشته و گریل را روشن کنید این روش بهتر است و پنیر خشک نمیشود.

میتوانید این پیتزا را با گاز و مایکروفر هم تهیه کنید به این ترتیب که بعد از اینکه پیتزا روی گاز کامل سرخ شد آن را داخل مایکروفر به مدت ۲ دقیقه با درجه ۱۰۰ بگذارید تا پنیر نیز آب شود.


سبك جنوبي خورش بامیه

  • آپدیت
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : شنبه ۲۷ بهمن ۱۳۹۷

سبك جنوبي خورش بامیه

 

اگر هوس یک غذای تابستانی و تند و تیز کرده‌اید این خورش را امتحان کنید.

سبك جنوبي خورش بامیه

 

مواد لازم برای شش نفر

بامیه ریز                              یک و نیم کیلوگرم

گوشت خورشی                 ۵۰۰ گرم

گوجه فرنگی                       یک کیلو (یا رب گوجه فرنگی؛ ۳ قاشق غذاخوری)

تمبر هندی                         ۳۰۰ گرم (یک بسته)

پیاز بزرگ                             ۲ عدد

سیر                                    یک بوته

زردچوبه                               ۲ قاشق مرباخوری

ادویه                                   یک قاشق مرباخوری

فلفل                                  یک دوم قاشق مرباخوری

روغن مایع                           به مقدار لازم

روش تهیه

۱- ابتدا تمبر هندی را در کاسه مناسب ریخته، روی آن آب کتری سرد شده بریزید؛ آن را بار گذاشته و اجازه دهید تا خیس بخورد.سپس پیازها را پوست گرفته و بعد از شستن به صورت خلالی خرد کنید. گوشت خرد شده را هم بشویید و داخل سبدی بریزید و اجازه دهید تا آب اضافی آن خارج شود. در این فاصله بوته‌ی سیر را داخل کاسه‌ای حاوی آب سرد خیس کنید.

۲- در یک قابلمه‌ی مناسب مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. بعد از داغ شدن روغن، پیاز را داخل روغن ریخته و اجازه دهید تا طلایی شود. حالا زرد چوبه را به آن اضافه کرده و بعد از تفت دادن، تکه‌های گوشت را بیندازید و همراه با پیاز تفت دهید.

۳- سیرها را پوست گرفته، به همراه زردچوبه و فلفل و ادویه توسط هاون بکوبید و سپس آن را داخل گوشت در حال سرخ شدن بریزید و با آن تفت دهید. حالا گوجه فرنگی‌ها را رنده کرده، داخل قابلمه بیفزایید تا همراه گوشت کمی سرخ شوند. بعد یک لیوان آب جوشیده سرد شده را داخل قابلمه بریزید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا گوشت پخته شود.

نکته

اگر می‌خواهید از رب استفاده کنید، ابتدا رب را در روغن گوشت تفت داده و سپس یک و نیم لیوان آب اضافه کنید.

۴- در این فاصله بامیه‌ها را شسته و برای آن که له نشود، آن‌ها را به صورت کله قندی برش دهید. بعد از آن که گوشت پخته شد، بامیه‌ها را داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا همراه گوشت و سیر و پیاز و گوجه فرنگی یا رب کمی بپزد.

۵- در مراحل آخر پخت، تمبر هندی را از صافی عبور دهید و شیره‌ی صاف شده را داخل قابلمه بریزید و بعد از آن که خورش جا افتاد، شعله را خاموش کنید.

نکته ۱: با توجه به این که تمبر هندی شور است از صاف کردن نمک در مرحله‌ی اول پخت جلوگیری کنید.

نکته ۲: از تمبر هندی‌ای استفاده کنید که رنگ آن روشن باشد در غیر این صورت رنگ خورش تیره می‌شود.

نکته ۳: این خورش نباید خیلی آبکی باشد؛ پس، از اضافه کردن آب زیاد خودداری کنید.


محبوب ترین کوکو سبزی

  • آپدیت
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۲۶ بهمن ۱۳۹۷

 محبوب ترین کوکو سبزی

طرز تهیه کوکو سبزی , کوکو سبزی , کوکوی سبزی , kookoo sabzi

 

کوکوی سبزی یکی از محبوب ترین و پر طرفدارترین کوکوهای ایرانی است.

طرز تهیه کوکو سبزی

این کوکوی خوشمزه همانطور که از نامش مشخص است از سبزیجات معطر تهیه می شود که در برخی شهرها مثل شهرهای شمالی کشور برای تهیه آن از سبزیجات محلی هم استفاده می شود.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکوی سبزی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو سبزی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم کوکو سبزی

  • تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد
  • گردو ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن مایع به میزان لازم
  • سبزی کوکویی ۵۰۰ گرم
  • زرشک ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت

طرز تهیه کوکو سبزی

ابتدا سبزی کوکویی را بشویید سپس آنرا آبکشی کنید و اجازه دهید آب اضافی اش برود. در ادامه سبزی را به صورت ساطوری ریز خرد کنید. در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید.

اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس سبزی کوکویی را که به صورت ساطوری خرد کرده بودید به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سبزی سرخ شود. میزان سرخ کردن سبزی به خودتان بستگی دارد و می توانید آنرا فقط کمی تفت دهید تا آب سبزیجات تبخیر شود.

در این مرحله هر چقدر سبزی را بیشتر تفت بدهید در پایان پخت ، کوکو سبزی شما رنگش تیره تر خواهد شد. پس از اینکه سبزی را به میزان دلخواه تفت دادید آنرا از تابه خارج کنید و کنار بگذارید تا دمای سبزی پایین بیاید و کمی خنک شود.

در مرحله بعدی یک کاسه مناسب انتخاب کنید و تخم مرغ ها را در کاسه بشکنید ، در ادامه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کنید و تخم مرغ ها را خوب مخلوط کنید تا با ادویه ها کاملا یکدست شوند.

کوکو سبزی به صورت ساده حاوی زرشک و گردو نیست ولی اگر می خواهید یک کوکو سبزی مجلسی و خاص تهیه کنید حتما گردو و زرشک را اضافه کنید. مغز گردوها را خرد کنید و به همراه زرشک به تخم مرغ ها اضافه کنید.

پس از اینکه سبزی کوکویی خنک شد آنرا به تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مایه کوکو سبزی آماده شد باید آنرا سرخ کنید ، برای این منظور یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید.

مقداری روغن مایع داخل تابه بریزید و اجازه دهید روغن داغ شود سپس مایه کوکو سبزی را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق آنرا صاف کنید به صورتی که در تمام قسمت های تابه با ضخامت یکسان و یک اندازه پخش شود.

اجازه دهید قسمت زیرین کوکو سبزی سرخ شود سپس آنرا به ۴ قسمت تقسیم کنید و به آرامی برگردانید. پس از اینکه سمت دیگر کوکو سرخ شد آنرا در ظرف مورد نظرتان بکشید و به همراه خیارشور ، گوجه فرنگی و نان سرو کنید.



تبلیغات متنی